「パパの料理塾」に参加しました。
立ち上げの0期から参加しているのですが、前回の7期はエントリー叶わず。全ての回が満員御礼だったのと、当日キャンセルが出ても日程合わず。
8期も行ける日があれば・・と思っていたところに、塾頭から「今夜の残席あります！」とメッセージが。夜は別の予定を入れていたのを急きょドタキャンし、パパ料理塾に直行です。
今夜はマグロパーティでした。すし三昧ならぬ、マグロ三昧。
インドマグロにバチマグロ。ネタは超新鮮で、すし三○とは訳がちがう。
スーパーでは買うことのできない、超（スーパー）マグロ。
「ヤバい！」「ウマい！」と興奮する声が続出。マグロMAX！
豊洲まぐろ仲卸布長 本間さんのマグロです。・・本間さんもご参加でした。
マグロ料理を作って、食べて、堪能しました。
刺身、アボカドサラダ、トロロづけ丼、ユッケ、カルパッチョ。
市場には出回っていない特製のお刺身醤油も登場。
マグロは子どもたちも大好きです。
骨がないので食べやすく、火を使わないので料理しやすい。
今度は地元の魚屋さんで、サクを買って、サクッとおうちで料理します。
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