パパの料理塾8期第2回は超マグロパーティー

「パパの料理塾」に参加しました。

立ち上げの0期から参加しているのですが、前回の7期はエントリー叶わず。全ての回が満員御礼だったのと、当日キャンセルが出ても日程合わず。

8期も行ける日があれば・・と思っていたところに、塾頭から「今夜の残席あります!」とメッセージが。夜は別の予定を入れていたのを急きょドタキャンし、パパ料理塾に直行です。

今夜はマグロパーティでした。すし三昧ならぬ、マグロ三昧。

インドマグロにバチマグロ。ネタは超新鮮で、すし三○とは訳がちがう。

スーパーでは買うことのできない、超(スーパー)マグロ。

「ヤバい!」「ウマい!」と興奮する声が続出。マグロMAX!

豊洲まぐろ仲卸布長 本間さんのマグロです。・・本間さんもご参加でした。

マグロ料理を作って、食べて、堪能しました。

刺身、アボカドサラダ、トロロづけ丼、ユッケ、カルパッチョ。

市場には出回っていない特製のお刺身醤油も登場。

マグロは子どもたちも大好きです。

骨がないので食べやすく、火を使わないので料理しやすい。

今度は地元の魚屋さんで、サクを買って、サクッとおうちで料理します。

 

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