長女がお弁当の日でした。この日のために、パパ料理塾でお弁当づくりを習いました。
（→レポート「パパの料理塾第3回、お弁当づくりに味をしめた」）
エプロンを装着し、前日に買い物した食材をキッチンに並べて、料理のシミュレーションするところからスタート。
おにぎり、小松菜お浸し、だし巻き玉子、ピカタ、ポテトサラダと習ったとおりのレシピで臨みます。
だし巻き玉子は何度か作ったので、上手になりました。今回は、ちりめんじゃこ入りです。
ポテトサラダは初めて作りました。マッシュが足りなかったと反省。
長女から合格点をもらえるか、不安あり。ポイントアップを狙って、イチゴをつけました。
さて、結果がどうだったか。
72点
と長女から採点がつきました。合格点は60点とのことで、ひとまず良しとします。
弁当箱をチェックすると、お浸しを残していました。あと、おにぎりを長女のリクエストでシャケフレークをまぜたところ、ごはん粒がバラバラになっていました。これも減点要因かと。
ちなみに、朝5時半から料理を始め、7時すぎに完了しました。かなり集中した90分の作業でした。90分講演するより疲れたかも。
40代後半の日本人女性は世界で最も睡眠時間が短く、その原因は「朝のお弁当づくり」と言われています。（下グラフはNewsweek「日本の睡眠不足がイノベーション社会への変革を阻害する」記事より転載）
家事も過重労働にならないよう。業務の省力化による働き方改革は、家庭においても必要。
ともあれ、冬休みの間にもう一回、ビストロパパレシピでお弁当にリベンジを果たしたく。そのときは効率化も意識してみよう。
パパの料理塾 １期生の募集が始まりました
以下、ビストロパパWEBサイトから転載です。
包丁の握り方から学べる パパの料理塾 １期生 1月～3月 全6回（各1回受講可）概要
＜料理初心者・学び直したい方向け＞
＊171217更新
運営／主宰：株式会社ビストロパパ
協力：日本パパ料理協会／ライフシフト・ジャパン株式会社（パートナー企業）
回数：全6回 ＊1回のみの受講可
定員：各回8名 ＊第7回 2月16日（金）のみ定員20名
日程：
第5回 1月17日（水）
第6回 1月31日（水）
第7回 2月16日（金）＊第7回のみ神田MID STAND TOKYO開催
第8回 2月28日（水）
第9回 3月13日（火）
第10回 3月28日（水）
時間：19時スタート 21時30分終了
場所：スタジオ ロランジュ（東京メトロ南北線 麻布十番駅 1番出口から1分）
住所：東京都港区麻布十番3-1-5 ストーク麻布K&S 501号室
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パパ料理研究家
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