バターチキンカレーを作りました。

久しぶりのパパ料理。
何を作ろう?と思ったところに、ヒカキンさんがカレーを作っていたので今夜のメニューは決まりです。

前日から仕込み作業が必要でした。
名古屋コーチンを食べやすい大きさに切り、ヨーグルトと漬け込みます。(←写真撮り忘れた)

みじん切りした玉ねぎをじっくり炒めて、鶏肉とヨーグルトを入れ、カレー粉とトマトを投入して煮込みます。生クリームも入れて、バターチキンカレーの出来上がり。

お店で食べるような味で、子どもたちには辛い。
妻からの助言あり、ハチミツを入れたら甘くなって、お子様でも食べれる味になりました。

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